无敌好吃钵钵鸡

自从上次去重庆旅游， 除了被地道的火锅征服外， 吃的最多的就是钵钵鸡了， 逛好吃街来一份， 逛景点来一份， 夜宵外卖来一份~ 麻辣鲜香伴随着冷吃的清爽， 简直不要太舒服！
所属分类： 夜宵   家常菜   贫血   延缓衰老  

无敌好吃钵钵鸡的用料

主料

西蓝花 1个 西蓝花 1个
毛肚 50克 毛肚 50克
鸡胗 1个 鸡胗 1个
土豆 1个 土豆 1个
干豆腐 50克 干豆腐 50克

辅料

钵钵鸡调料 1袋 钵钵鸡调料 1袋

无敌好吃钵钵鸡的做法

#无敌好吃钵钵鸡的做法图解2

步骤1

香菇打上花刀或者对半切开，金针菇切掉根部撕成小块
#无敌好吃钵钵鸡的做法图解3

步骤2

土豆及莲藕削掉表皮，切成薄片，莲藕比较脆，可以适当厚一点
#无敌好吃钵钵鸡的做法图解4

步骤3

西蓝花清洗干净后用小刀整理成自己喜欢的大小，干豆腐切成小条
#无敌好吃钵钵鸡的做法图解5

步骤4

鸡胗切成小薄片，毛肚和其他肉类食材也整理成适合串串的大小
#无敌好吃钵钵鸡的做法图解6

步骤5

将各种食材，分批倒入水中汆烫成熟。建议汆烫两三种同类别的后换水烫其他的
#无敌好吃钵钵鸡的做法图解7

步骤6

在一个比较深的大碗中倒入调料包，粉包以及芝麻包，倒入大约1000克的清水
#无敌好吃钵钵鸡的做法图解8

步骤7

将食材串在签子上，浸入调制好的料汁中，建议至少浸泡20分钟以上，冷藏更佳哦
#无敌好吃钵钵鸡的做法图解9

步骤8

无敌好吃钵钵鸡的烹饪技巧


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