热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅

天气寒冷,做火锅更方便,所有食材放入锅中,咕噜咕噜热气腾腾,大家围在一起吃火锅,边煮边吃,浑身都暖了。
所属分类: 火锅   利尿  

热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的用料

主料

牛肉 300克 牛肉 300克
鲜肉馅酿豆腐泡 12个 鲜肉馅酿豆腐泡 12个
紫色淮山 500克 紫色淮山 500克
生菜 1棵 生菜 1棵
娃娃菜 1棵

辅料

番茄火锅底料 1包 番茄火锅底料 1包
香菜 1棵 香菜 1棵
酱油 3汤匙 酱油 3汤匙

热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的做法

#热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的做法图解2

步骤1

将所有食材处理干净,豆腐泡填入鲜肉馅料,肉丸表面切两刀花纹,顺便把蘸料拌好:
#热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的做法图解3

步骤2

锅里倒入适量清水煮沸,接着倒入火锅底料,遮上盖子煮滚,然后加入各种食材涮起来:
#热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的做法图解4

步骤3

叶子类蔬菜煮1-2分钟就可以吃了,淮山和豆腐泡煮久一点。
#热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的做法图解5

步骤4

按各人喜好陆陆续续放入食材
#热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的做法图解6

步骤5

热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的烹饪技巧


牛肉尽量切薄一些,不用煮太久,放入汤里煮30秒钟左右即可食用。蘸料按自己喜欢自由发挥,喜欢吃辣椒的可以加点辣椒油或辣椒酱一起拌。

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