口蘑木耳炒油菜

油菜配上木耳和口蘑炒着吃，清淡爽口还营养倍增，是一道不错的素菜，烹饪简单快捷，是大众餐桌上的最爱。
所属分类： 利尿  

口蘑木耳炒油菜的用料

主料

油菜 5棵 油菜 5棵
木耳 50克

辅料

葱 10克 葱 10克
蒜 2瓣 蒜 2瓣
盐 4克 盐 4克
胡椒粉 0.8克 胡椒粉 0.8克

口蘑木耳炒油菜的做法

#口蘑木耳炒油菜的做法图解2

步骤1

葱切粒，姜切丝，蒜拍一下切成片。
#口蘑木耳炒油菜的做法图解3

步骤2

木耳提前浸泡，撕成小朵。
#口蘑木耳炒油菜的做法图解4

步骤3

口蘑切厚片。
#口蘑木耳炒油菜的做法图解5

步骤4

油菜洗净切段，叶和茎分开放，茎要先炒。
#口蘑木耳炒油菜的做法图解6

步骤5

起锅，加入油和八角小火煸炒香。
#口蘑木耳炒油菜的做法图解7

步骤6

葱、姜和口蘑入锅翻炒匀。
#口蘑木耳炒油菜的做法图解8

步骤7

加入油菜茎翻炒匀，翻炒一分钟后再加入油菜叶翻炒匀。
#口蘑木耳炒油菜的做法图解9

步骤8

加入木耳翻炒匀，加入胡椒粉、盐和鸡粉翻炒一分钟既好。
#口蘑木耳炒油菜的做法图解10

步骤9

装盘的菜。
#口蘑木耳炒油菜的做法图解11

步骤10

口蘑木耳炒油菜的烹饪技巧


油菜茎先下锅炒，然后再加入叶。

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