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糯米红糖饭
在我家，要说暖身滋补的食物要数它必不可少了，它主要由大枣、葡萄干、红糖和糯米制作而成，隔三差五食用它，脸色都会明显红润。而且，它色泽红润，香甜软糯，吃完暖身暖胃，为御寒提供能量。它就是糯米红糖饭啦。
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糯米红糖饭的做法
步骤1
提前将糯米清洗干净，再用清水浸泡过夜，这样糯米才更容易煮透有糯性，而制作前再将红枣和葡萄干清洗掉表面灰尘，沥干水分即可；
步骤2
将贝贝南瓜在离顶部三分之一处切开，然后掏光里面的内瓤；注意：中间偏上位置刚刚好，既能最大程度装入主料，也能给糯米煮熟时膨胀的空间；
步骤3
首先往南瓜里铺上一层糯米，再铺上一层红枣和葡萄干，撒上一层红糖，再铺上一层糯米，再撒上红糖等；
步骤4
一层叠一层，最后倒入适量的清水即可。
步骤5
盖上另外三分之一的南瓜，一起放入烤盘中，放入蒸烤箱中，选择原汽蒸功能，蒸1个小时左右，至糯米软糯熟透，用筷子戳入无压力即可；
步骤6
糯米红糖饭的烹饪技巧
1、没有蒸烤箱也用蒸锅也行，但具体的蒸制时间请根据实际情况进行调整；
2、食材不要铺太满，因为蒸好会膨胀一些；其次，红糖的份量，可根据自己的口味放入；
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