红枣核桃红糖馒头

红糖馒头则是我最喜欢的面食之一，隔一段时间都会做一次，而且每次都会加很多红枣和核桃仁，觉得加了这两种食材，口感更香，营养更丰富。而红枣补气血，核桃仁益智补脑，无论是对大人还是孩子，都非常有益，真算得上是居家必备啊！
所属分类： 痛经   早餐   主食  

红枣核桃红糖馒头的用料

主料

普通面粉 300克 普通面粉 300克
开水 150克 开水 150克

辅料

红枣 1把 红枣 1把

红枣核桃红糖馒头的做法

#红枣核桃红糖馒头的做法图解2

步骤1

准备所需材料，然后红糖提前用开水融化，放置一旁冷却；
#红枣核桃红糖馒头的做法图解3

步骤2

趁着红糖水冷却期间，将核桃去掉外壳，红枣去除内核，然后稍微切碎备用；
#红枣核桃红糖馒头的做法图解4

步骤3

等到红糖水冷却后，倒入面粉和酵母粉混合物中，然后用筷子搅拌成絮状；
#红枣核桃红糖馒头的做法图解5

步骤4

紧接着将面絮倒入案台上，用手掌根部揉成光滑的面团，然后稍微将面团压平，倒入红枣碎和核桃碎；
#红枣核桃红糖馒头的做法图解6

步骤5

再次揉成均匀的面团，并均匀分成8个小剂子；
#红枣核桃红糖馒头的做法图解7

步骤6

然后将小剂子一一滚圆，放入笼屉内；
#红枣核桃红糖馒头的做法图解8

步骤7

盖上蒸笼盖发酵至2倍大左右，拿起面团感觉轻飘飘的就可以了；
#红枣核桃红糖馒头的做法图解9

步骤8

然后锅内倒入适量清水，煮沸后放上笼屉，继续蒸制20分钟左右，焖5分钟即可；
#红枣核桃红糖馒头的做法图解10

步骤9

红枣核桃红糖馒头的烹饪技巧


无

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