金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～

避风塘菜我家都爱吃，酥酥脆脆的面包糠和炸过的蔬菜或肉一起炒，简直香绝了！金灿灿的颜色，过年吃也有好意头！
所属分类： 补肾  

金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

盐 1匙 盐 1匙
酱油 1勺 酱油 1勺
姜 3片 姜 3片
玉米淀粉 40克 玉米淀粉 40克
蔬之鲜 1匙

金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的做法

#金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的做法图解2

步骤1

排骨切块，加入1/2匙盐，料酒，酱油，葱花，姜丝和3瓣蒜的蒜片，抓匀腌制至少2小时
#金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的做法图解3

步骤2

8瓣蒜切末冲水后沥干备用
#金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的做法图解4

步骤3

排骨裹一层玉米淀粉
#金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的做法图解5

步骤4

入五成热油锅中炸至金黄
#金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的做法图解6

步骤5

炒锅加入1勺植物油，放入蒜末小火炒至金黄
#金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的做法图解7

步骤6

放入面包糠，加入蔬之鲜和1/2匙盐炒匀
#金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的做法图解8

步骤7

放入炸排骨，快速翻炒均匀即可
#金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的做法图解9

步骤8

金黄喜庆的避风塘排骨，外脆里嫩超好吃～的烹饪技巧


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