年味美食——寓意美好的腊味八宝饭

八宝饭有甜咸两种，甜的通常是糯米加莲子、蜜饯、豆沙、红枣等，咸的通常是加腊肉腊肠以及各种杂粮蔬菜等等。八宝饭的食材丰富，象征五谷丰登、富贵团圆。
所属分类： 增肥   主食  

年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的用料

主料

糯米 1碗 糯米 1碗
腊肠 1根 腊肠 1根
干香菇 5朵 干香菇 5朵
青豆 适量 青豆 适量

辅料

适量 适量
生抽 1勺 生抽 1勺
料酒 1勺 料酒 1勺

年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法

#年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法图解2

步骤1

准备食材。
#年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法图解3

步骤2

糯米浸泡一夜，蒸熟后晾凉备用。
#年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法图解4

步骤3

腊肉、腊肠切粒，香菇泡发切粒。
#年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法图解5

步骤4

各种食材调味炒匀。
#年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法图解6

步骤5

将糯米饭倒入锅中，将所有食材拌匀。
#年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法图解7

步骤6

将拌匀的八宝饭食材盛入碗中，表面按压平。放入蒸锅中蒸15分钟。
#年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法图解8

步骤7

倒扣到盘中就可以了。
#年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法图解9

步骤8

年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的烹饪技巧


腊味八宝饭的食材可以根据自己的喜好选择。

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/ 9   年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法步骤

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