麻辣田螺
今天我做的田螺肉,就是麻辣味道的,仿照夜市的炒田螺味道,加了芹菜和麻辣小龙虾底料炒出来的,麻辣鲜香的开胃好吃,搭配啤酒,真有吃夜市的感觉了,家人很喜欢这样的味道,肉质脆爽,香辣味浓,醇厚入味回味悠长。下酒下饭都是美味。
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麻辣田螺的做法
麻辣田螺的烹饪技巧
1、田螺肉比较凉,所以要多放一些姜。还有就是要先把田螺肉的水份炒干。
2、爱吃重口味的,最好麻辣味的比较好吃,没有土腥味,也开胃
3、田螺性凉,寒性大,烹制时候适当多放点生姜。
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