清蒸鲳鱼

这种鱼肉质细嫩，鲜美，非常好吃。而且鱼肉低脂高钙，健康又营养，做法也简单.年节的餐桌上肯定少不了一道鱼,象征着年年有余.
所属分类： 贫血  

清蒸鲳鱼的用料

主料

鲳鱼 两条

辅料

葱 一段 葱 一段
料酒 一勺 料酒 一勺
蒸鱼豉油 一勺

清蒸鲳鱼的做法

#清蒸鲳鱼的做法图解2

步骤1

将鱼处理干净清洗干净,在鱼身上打上十字花刀。
#清蒸鲳鱼的做法图解3

步骤2

在鱼体内和体外都放一些葱段和姜片，再浇上料酒，撒上食盐，腌制20分钟。
#清蒸鲳鱼的做法图解4

步骤3

放入蒸锅，大火蒸8分钟，再焖两分钟。
#清蒸鲳鱼的做法图解5

步骤4

去除葱姜，倒掉汁水，在鱼身上摆上新的葱丝(葱提前切成葱丝)。
#清蒸鲳鱼的做法图解6

步骤5

再在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
#清蒸鲳鱼的做法图解7

步骤6

将食用油烧热浇在鱼身上。
#清蒸鲳鱼的做法图解8

步骤7

#清蒸鲳鱼的做法图解9

步骤8

清蒸鲳鱼的烹饪技巧


无。

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/ 9   清蒸鲳鱼的做法步骤

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