茄汁藕片

酸甜可口，脆爽开胃
所属分类： 贫血  

茄汁藕片的用料

主料

莲藕 500克

辅料

番茄酱 40克 番茄酱 40克
醋 5毫升 醋 5毫升
水 适量 水 适量
食用油 20毫升

茄汁藕片的做法

#茄汁藕片的做法图解2

步骤1

藕剥皮洗净
#茄汁藕片的做法图解3

步骤2

切成薄片，越薄越好
#茄汁藕片的做法图解4

步骤3

热油锅下入藕片加一点点盐翻炒片刻
#茄汁藕片的做法图解5

步骤4

加入适量水，番茄酱，醋，生抽，糖炒匀，加盖中小火焖煮5分钟
#茄汁藕片的做法图解6

步骤5

汤汁浓稠不要收干，夹出藕片入盘，汤汁浇在上面即可
#茄汁藕片的做法图解7

步骤6

茄汁藕片的烹饪技巧


盐只要一点点就可以了，生抽有盐分，还能提鲜，藕片切的薄更容易入味易熟，不需煮太久

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/ 7   茄汁藕片的做法步骤

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