肉片胡萝卜茭白

茭白本是南方的特产，现在北方也以常见它了。它味道鲜美，口感鲜嫩，素炒荤炒都非常好吃。放几片肉，与胡萝卜同炒，只加少许盐和薄盐生抽就让这盘家常小菜又鲜又香，非常下饭。
所属分类： 补肾   解酒   利尿  

肉片胡萝卜茭白的用料

主料

猪瘦肉 1块 猪瘦肉 1块
茭白 3根

辅料

植物油 适量 植物油 适量
薄盐 生抽 薄盐 生抽
清水 少许

肉片胡萝卜茭白的做法

#肉片胡萝卜茭白的做法图解2

步骤1

茭白和胡萝卜削掉外皮，清洗干净，瘦肉一块；
#肉片胡萝卜茭白的做法图解3

步骤2

肉切薄片，用少许淀粉抓匀腌一会儿；
#肉片胡萝卜茭白的做法图解4

步骤3

胡萝卜和茭白切薄片；
#肉片胡萝卜茭白的做法图解5

步骤4

热锅凉油，肉片煸炒变色加胡萝卜煸炒变软；
#肉片胡萝卜茭白的做法图解6

步骤5

倒入茭白片翻炒半刻；
#肉片胡萝卜茭白的做法图解7

步骤6

撒少许盐、淋薄盐生抽；
#肉片胡萝卜茭白的做法图解8

步骤7

茭白较吃水，可淋少许清水增加湿度，翻拌均匀后出锅；
#肉片胡萝卜茭白的做法图解9

步骤8

肉片胡萝卜茭白的烹饪技巧


1. 肉片炒变色即放胡萝卜片，防止肉片炒得过久而变老； 2. 茭白吃水，可适当淋一些水增加湿度；

上传我做的这道菜

肉片胡萝卜茭白的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   肉片胡萝卜茭白的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜