贝尖炒丝瓜

我对丝瓜是情有独钟，所以经常买丝瓜吃。喜欢用各种方法来烹饪丝瓜。今天分享一个简单家常的丝瓜做法，用蛤蜊尖来炒丝瓜。花钱不多就可以吃到味道鲜美的炒丝瓜啦。
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贝尖炒丝瓜的用料

主料

丝瓜 1根 丝瓜 1根
蛤蜊尖 60克

辅料

姜末 10克 姜末 10克
盐 2克 盐 2克
黄酒 15克

贝尖炒丝瓜的做法

#贝尖炒丝瓜的做法图解2

步骤1

蛤蜊尖是半干的，提前用水泡软。猪肉肥瘦分开切小丁，姜切末
#贝尖炒丝瓜的做法图解3

步骤2

先把肥肉小火炼出油
#贝尖炒丝瓜的做法图解4

步骤3

放入姜末煸炒
#贝尖炒丝瓜的做法图解5

步骤4

放入瘦肉煸炒到变色
#贝尖炒丝瓜的做法图解6

步骤5

然后放入蛤蜊尖，加黄酒煸炒一下盛出备用
#贝尖炒丝瓜的做法图解7

步骤6

丝瓜切滚刀块，西红柿切块
#贝尖炒丝瓜的做法图解8

步骤7

利用锅里的底油把西红柿炒软
#贝尖炒丝瓜的做法图解9

步骤8

放入丝瓜和炒好的贝尖，稍加翻炒
#贝尖炒丝瓜的做法图解10

步骤9

放入盐和胡椒粉，翻炒大约1分钟，丝瓜就熟了，立即出锅
#贝尖炒丝瓜的做法图解11

步骤10

贝尖炒丝瓜的烹饪技巧


我用的蛤蜊尖是半干的，用鲜的更好

上传我做的这道菜

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