韩式汤水饺

追韩剧时，很喜欢韩剧里面吃的汤水饺，水饺的个头好大，感觉咬一口非常过瘾，今天就尝试了一下吃汤水饺的感觉。
所属分类： 韩国料理   饺子  

韩式汤水饺的用料

主料

水饺 6个 水饺 6个
内酯豆腐 350克 内酯豆腐 350克
干紫菜 10克

辅料

韩式辣椒酱 2勺 韩式辣椒酱 2勺
青花椒椒盐粉 5克 青花椒椒盐粉 5克

韩式汤水饺的做法

#韩式汤水饺的做法图解2

步骤1

锅内放入2勺辣椒酱
#韩式汤水饺的做法图解3

步骤2

倒入500毫升清水
#韩式汤水饺的做法图解4

步骤3

将辣椒酱搅拌均匀
#韩式汤水饺的做法图解5

步骤4

放入金针菇段
#韩式汤水饺的做法图解6

步骤5

大火煮开
#韩式汤水饺的做法图解7

步骤6

煮开后倒入切块的内酯豆腐
#韩式汤水饺的做法图解8

步骤7

再次煮开后，炖煮2分钟
#韩式汤水饺的做法图解9

步骤8

放入洗净的紫菜
#韩式汤水饺的做法图解10

步骤9

轻轻搅拌均匀，让其再次煮沸，淋上芡汁进行勾芡
#韩式汤水饺的做法图解11

步骤10

倒入打散的鸡蛋液
#韩式汤水饺的做法图解12

步骤11

凝结一会儿之后轻轻捣散，形成蛋花
#韩式汤水饺的做法图解13

步骤12

倒入青花椒椒盐粉，搅拌均匀后出锅
#韩式汤水饺的做法图解14

步骤13

准备事先包好的元宝饺子
#韩式汤水饺的做法图解15

步骤14

锅内放入适量的水
#韩式汤水饺的做法图解16

步骤15

水煮开后，放入水饺
#韩式汤水饺的做法图解17

步骤16

煮沸后倒入第一次凉水
#韩式汤水饺的做法图解18

步骤17

再次煮开后倒入第二次凉水，浮起即可
#韩式汤水饺的做法图解19

步骤18

将煮好的饺子盛入事先煮好的汤中
#韩式汤水饺的做法图解20

步骤19

韩式汤水饺的烹饪技巧


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