可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋

这道菜没有加一点肉，却吃出了香肠的味道，清肠下饭，高纤高蛋白又健康，晚上来上一盘，第二天就掉秤
所属分类： 疏肝理气   素菜  

可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的用料

主料

西芹 300克 西芹 300克

辅料

橄榄油 15毫升 橄榄油 15毫升

可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法

#可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法图解2

步骤1

准备食材：西芹去掉老茎切成小片，两个鸡蛋
#可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法图解3

步骤2

在碗里打入2个鸡蛋
#可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法图解4

步骤3

倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
#可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法图解5

步骤4

倒入焯过水的西芹
#可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法图解6

步骤5

搅拌均匀，让鸡蛋液包裹在西芹上
#可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法图解7

步骤6

炒锅内倒入15毫升橄榄油
#可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法图解8

步骤7

将食材倒入锅内
#可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法图解9

步骤8

轻轻滑动，翻炒均匀，鸡蛋凝结即可关火盛出
#可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的做法图解10

步骤9

可以吃出肉的味道素菜——西芹滑蛋的烹饪技巧


西芹在烹饪前需要焯水，这样可以去除蔬菜中的草酸

上传我做的这道菜

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