脆皮豆腐


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脆皮豆腐的用料

主料

豆腐 一块

辅料

盐 适量 盐 适量

配料

鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

脆皮豆腐的做法

#脆皮豆腐的做法图解2

步骤1

材料需要：豆腐一块，鸡蛋一个，蒜蓉酱适量，盐，五香粉
#脆皮豆腐的做法图解3

步骤2

先把鸡蛋磕砸碗里，其实用一个鸡蛋就可以了，2个有点多了哦
#脆皮豆腐的做法图解4

步骤3

把鸡蛋液搅拌均匀
#脆皮豆腐的做法图解5

步骤4

放入一勺子的盐
#脆皮豆腐的做法图解6

步骤5

适量的五香粉，这个不喜欢吃也可以不放的
#脆皮豆腐的做法图解7

步骤6

在用筷子搅拌均匀
#脆皮豆腐的做法图解8

步骤7

在用筷子搅拌均匀
#脆皮豆腐的做法图解9

步骤8

不要太薄，太薄了就会硬
#脆皮豆腐的做法图解10

步骤9

还是厚一点的好吃，外脆里软
#脆皮豆腐的做法图解11

步骤10

豆腐都切好后，在几个面上都撒一些盐
#脆皮豆腐的做法图解12

步骤11

锅里放入油，稍微的多一点
#脆皮豆腐的做法图解13

步骤12

豆腐在下油锅前先蘸上蛋液
#脆皮豆腐的做法图解14

步骤13

油8分热的时候就可以下豆腐了哦
#脆皮豆腐的做法图解15

步骤14

炸制金黄，就可以出锅了哦，炸的时候记得要多翻一下豆腐哦
#脆皮豆腐的做法图解16

步骤15

等豆腐都飘上来了，就好了哦
#脆皮豆腐的做法图解17

步骤16

豆腐记得控油哦，吃太多油对身体不好的
#脆皮豆腐的做法图解18

步骤17

吃的时候在上面放上我妈妈自己做的蒜蓉酱哇，味道超级的棒了哦

脆皮豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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