紫薯山楂羊羹


所属分类： 产后调理   家常菜  

紫薯山楂羊羹 的用料

主料

山楂 500克

辅料

琼脂 26克 琼脂 26克
白糖 60克 白糖 60克

紫薯山楂羊羹 的做法

#紫薯山楂羊羹 的做法图解2

步骤1

将紫薯蒸熟去皮过筛;
#紫薯山楂羊羹 的做法图解3

步骤2

将干琼脂放入冷水泡软;
#紫薯山楂羊羹 的做法图解4

步骤3

将清水倒入锅中煮沸，加入泡软的琼脂沥干水份，小火煮至琼脂完全融化;
#紫薯山楂羊羹 的做法图解5

步骤4

加入过筛后的紫薯泥，小火煮，不断搅拌均匀;
#紫薯山楂羊羹 的做法图解6

步骤5

加入柠檬汁，拌匀;
#紫薯山楂羊羹 的做法图解7

步骤6

加入细砂糖，继续小火煮至细砂糖融化，关火;
#紫薯山楂羊羹 的做法图解8

步骤7

待稍冷却，倒在凝固的山楂羊羹上，待完全冷却放入冰箱冷藏1小时至完全凝固，切小块即可
#紫薯山楂羊羹 的做法图解9

步骤8

紫薯山楂羊羹 的烹饪技巧


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