炸萝卜丸子


所属分类： 养肝  

炸萝卜丸子的用料

主料

水萝卜 800克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
细香葱 10克 细香葱 10克
食盐 3/4小匙 食盐 3/4小匙

炸萝卜丸子的做法

#炸萝卜丸子的做法图解2

步骤1

准备原料，将水萝卜、香葱、生姜清洗干净
#炸萝卜丸子的做法图解3

步骤2

将水萝卜擦成丝、葱姜切成末
#炸萝卜丸子的做法图解4

步骤3

现在的萝卜水分很足，用手挤掉水，将红萝卜重新放入盆中，打入一个鸡蛋，放入葱姜
#炸萝卜丸子的做法图解5

步骤4

拌匀后，放入面粉。面粉的量切记不要多，否则做好的丸子口感不好，面糊糊的
#炸萝卜丸子的做法图解6

步骤5

再次拌匀，放盐和少量黑胡椒粉调味(炸之前再调味，否则放了盐以后还要出水)
#炸萝卜丸子的做法图解7

步骤6

热锅热油，7成热后，调成中小火，用手团出丸子后放入油锅中，炸至表面焦黄色后，出锅放在厨房纸巾上吸掉多余油分即可。趁热食用口感很好，外脆里嫩
#炸萝卜丸子的做法图解8

步骤7

炸萝卜丸子的烹饪技巧


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/ 8   炸萝卜丸子的做法步骤

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