巴西风味串烤牛肉


所属分类： 明目   家常菜  

巴西风味串烤牛肉的用料

主料

牛肉 500克

辅料

洋葱 1/4个 洋葱 1/4个
胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
红椒 1个 红椒 1个
葱 半根 葱 半根
大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
黑胡椒 1小勺 黑胡椒 1小勺

巴西风味串烤牛肉的做法

#巴西风味串烤牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉洗净吸干水分，剔去表面筋膜;切成稍大一点儿的块
#巴西风味串烤牛肉的做法图解3

步骤2

葱切丝，姜切片，蒜切末，洋葱切丝;和牛肉一起放进大碗;加入盐;加入黑胡椒粉
#巴西风味串烤牛肉的做法图解4

步骤3

加入辣椒粉;带上一次性手套，抓捏均匀;盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜
#巴西风味串烤牛肉的做法图解5

步骤4

烤肉前将黄瓜和胡萝卜切厚片，绿红黄灯笼椒切与肉大小相当的片;取出肉，与蔬菜交替穿在竹签上;选择烤箱的回风式快速烧烤功能，预热180℃;将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，烤15分钟
#巴西风味串烤牛肉的做法图解6

步骤5

巴西风味串烤牛肉的烹饪技巧


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