干贝蒸蛋羹

鸡蛋羹是女儿最喜欢的一道菜，而且做起来也方便，泡发一点干贝加进去，吃起来更加营养美味。
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干贝蒸蛋羹的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

家乐鸡粉 1勺 家乐鸡粉 1勺
盐 1小勺 盐 1小勺

干贝蒸蛋羹的做法

#干贝蒸蛋羹的做法图解2

步骤1

原材料：鸡蛋，干贝，家乐鸡粉
#干贝蒸蛋羹的做法图解3

步骤2

干贝泡发后蒸二十分钟，然后撕碎
#干贝蒸蛋羹的做法图解4

步骤3

鸡蛋打入碗中
#干贝蒸蛋羹的做法图解5

步骤4

加入盐
#干贝蒸蛋羹的做法图解6

步骤5

加入料酒
#干贝蒸蛋羹的做法图解7

步骤6

加入家乐鸡粉
#干贝蒸蛋羹的做法图解8

步骤7

加入1.5倍的凉开水搅打均匀
#干贝蒸蛋羹的做法图解9

步骤8

过滤出泡沫
#干贝蒸蛋羹的做法图解10

步骤9

然后加入干贝
#干贝蒸蛋羹的做法图解11

步骤10

盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞
#干贝蒸蛋羹的做法图解12

步骤11

锅中放水烧开，然后将鸡蛋液放入蒸锅蒸十二分钟
#干贝蒸蛋羹的做法图解13

步骤12

蒸好后淋一点蒸鱼豉油就可以开吃啦
#干贝蒸蛋羹的做法图解14

步骤13

干贝蒸蛋羹的烹饪技巧


1.干贝泡发之后蒸一下，很容易撕碎； 2.蛋液过滤才能更加细滑。

上传我做的这道菜

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