粤式养颜鸡汤火锅


所属分类： 补血   火锅   汤羹   养肝  

粤式养颜鸡汤火锅 的用料

主料

鸡肉 半只

辅料

甜玉米 1根 甜玉米 1根
粉丝 1扎 粉丝 1扎
油麦菜 1把 油麦菜 1把
香菜 1扎 香菜 1扎
桂圆 8个 桂圆 8个
枸杞 1小把 枸杞 1小把
葱 1段 葱 1段
辣椒酱 少许 辣椒酱 少许
食盐 3克

粤式养颜鸡汤火锅 的做法

#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解2

步骤1

先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解3

步骤2

将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解4

步骤3

鸡肉斩成小块，用清水洗净
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解5

步骤4

锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解6

步骤5

鸡肉变色后捞出，洗去浮沫
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解7

步骤6

将步骤2中准备好的材料放入锅中
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解8

步骤7

加入足量水，大火煮开
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解9

步骤8

放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解10

步骤9

制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解11

步骤10

香菜去根，用清水洗净
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解12

步骤11

菠菜摘去老叶，洗净
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解13

步骤12

油麦菜洗净，对半切开成段
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解14

步骤13

河粉用清水洗净、沥干
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解15

步骤14

白萝卜去皮，切片
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解16

步骤15

各式蘑菇摘去老根，洗净
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解17

步骤16

将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料
#粤式养颜鸡汤火锅 的做法图解18

步骤17

粤式养颜鸡汤火锅 的烹饪技巧


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