肉丸胡辣汤


所属分类： 利尿   明目   汤羹   汤羹  

肉丸胡辣汤的用料

主料

牛里脊 100克

辅料

胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
豆角 5根 豆角 5根
卷心菜 2大片 卷心菜 2大片
姜 10克 姜 10克
料酒 1小勺 料酒 1小勺
浓汤宝 2大碗 浓汤宝 2大碗
胡椒粉 5克 胡椒粉 5克
食盐 15克

肉丸胡辣汤的做法

#肉丸胡辣汤的做法图解2

步骤1

将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状
#肉丸胡辣汤的做法图解3

步骤2

将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水，用手挤压葱姜成葱姜水，然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中
#肉丸胡辣汤的做法图解4

步骤3

再放入十三香、料酒 、酱油、盐，将肉块搅拌成肉泥，如果是用刀剁完后也要放入盆中放入调料搅拌摔打上劲
#肉丸胡辣汤的做法图解5

步骤4

将肉泥倒入盆中
#肉丸胡辣汤的做法图解6

步骤5

放入淀粉搅匀，将肉泥全部做成和花生粒(那种大花生)一样大的小丸子，备用
#肉丸胡辣汤的做法图解7

步骤6

将土豆、胡萝卜、豆角都切成和小丸子大小的块，圆白菜撕成小块
#肉丸胡辣汤的做法图解8

步骤7

将骨头汤放入锅中，放入盐、放入小丸子煮熟捞出
#肉丸胡辣汤的做法图解9

步骤8

煮熟捞出，将煮丸子的汤中放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油，蔬菜按照易熟成度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡萝卜煮到基本熟了
#肉丸胡辣汤的做法图解10

步骤9

放入卷心菜煮半分钟
#肉丸胡辣汤的做法图解11

步骤10

放入煮好的丸子，尝好味，将淀粉用水调开，倒入锅中，一定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子，汤汁变成糊糊状就可以了，吃的时候浇点辣椒油拌匀就可以吃了
#肉丸胡辣汤的做法图解12

步骤11

肉丸胡辣汤的烹饪技巧


上传我做的这道菜

肉丸胡辣汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   肉丸胡辣汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜