朗姆葡萄燕麦酥


所属分类： 补血   养肝  

朗姆葡萄燕麦酥的用料

主料

低筋面粉 250克 低筋面粉 250克
葡萄干 50克

辅料

苏打粉 1小勺 苏打粉 1小勺
黄油 80克 黄油 80克
香草精 1小勺 香草精 1小勺
朗姆酒 1大勺

朗姆葡萄燕麦酥的做法

#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解2

步骤1

将红葡萄干洗净切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解3

步骤2

打蛋盆内加入软化黄油，糖粉、盐和香草精
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解4

步骤3

低速搅打均匀
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解5

步骤4

分三次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解6

步骤5

搅打成均匀的混状
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解7

步骤6

低筋面粉、小苏打混合均匀后筛入盆中
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解8

步骤7

浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解9

步骤8

再加入燕麦片
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解10

步骤9

先用橡皮刮刀刮刀翻拌均匀，再用手抓揉成团
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解11

步骤10

取25克面团，轻搓成圆球状
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解12

步骤11

放入烤盘，用手指按扁成圆形饼坯(剩余面团相同操作)，排放整齐，注意饼坯之间留出适当空隙
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解13

步骤12

烤箱预热，上火170度，下火150度，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可
#朗姆葡萄燕麦酥的做法图解14

步骤13

朗姆葡萄燕麦酥的烹饪技巧


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