黑椒鸡肉卷

今天我要吃一份做起来简单，吃起来过瘾的黑椒鸡肉卷，满满的鸡肉，用料超级足
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黑椒鸡肉卷的用料

主料

鸡腿 3个 鸡腿 3个
鸡蛋 3个

辅料

生抽 10克 生抽 10克
蚝油 20克 蚝油 20克
鸡精 适量 鸡精 适量
食用油 适量 食用油 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量
玉米淀粉 10克 玉米淀粉 10克

黑椒鸡肉卷的做法

#黑椒鸡肉卷的做法图解2

步骤1

鸡肉根部转几圈，剔除鸡骨头，然后再切成小丁
#黑椒鸡肉卷的做法图解3

步骤2

加入生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、鸡精、食用油，再多研磨一点黑胡椒粉，这样黑椒的香味才会更加浓郁，然后再搅拌搅拌，腌制半个小时
#黑椒鸡肉卷的做法图解4

步骤3

胡萝卜、黄瓜切丝
#黑椒鸡肉卷的做法图解5

步骤4

将胡萝卜放到锅里面，炒熟出锅
#黑椒鸡肉卷的做法图解6

步骤5

炒胡萝卜的锅不用刷，加一点油，把鸡肉倒进去，翻炒五分钟左右
#黑椒鸡肉卷的做法图解7

步骤6

调料汁。倒入淀粉、蚝油、老抽、清水，搅拌均匀
#黑椒鸡肉卷的做法图解8

步骤7

将调好的调料汁倒入鸡肉锅中，大火翻炒，直到汤汁变得很浓稠，出锅
#黑椒鸡肉卷的做法图解9

步骤8

锅里面不用放油，直接放入手抓饼，磕进去一个鸡蛋，铺均匀一点，然后翻下面，手抓饼煎至双面金黄就可以出锅了
#黑椒鸡肉卷的做法图解10

步骤9

铺上刚才切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丁
#黑椒鸡肉卷的做法图解11

步骤10

用纸把鸡肉卷包起来，两边像包糖果一样包就可以了
#黑椒鸡肉卷的做法图解12

步骤11

最后从中间切开直接就可以开吃了
#黑椒鸡肉卷的做法图解13

步骤12

黑椒鸡肉卷的烹饪技巧


配菜可以根据自己的喜好来搭

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