花蛤蒸蛋


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花蛤蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

生抽 1小勺 生抽 1小勺
橄榄油 数滴

花蛤蒸蛋的做法

#花蛤蒸蛋的做法图解2

步骤1

将鸡蛋打入容器中；加少许橄榄油和料酒、水一起将鸡蛋搅拌均匀
#花蛤蒸蛋的做法图解3

步骤2

将花蛤放入锅中氽烫至张开嘴巴；捞出花蛤
#花蛤蒸蛋的做法图解4

步骤3

将氽烫好的花蛤摆入碟中；将搅拌好的蛋液过滤进摆好的花蛤中
#花蛤蒸蛋的做法图解5

步骤4

稍微静置一分钟；覆上保鲜膜
#花蛤蒸蛋的做法图解6

步骤5

放入锅中隔水大火蒸7分钟，熟后取出；撒入少许生抽调味
#花蛤蒸蛋的做法图解7

步骤6

花蛤蒸蛋的烹饪技巧


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/ 7   花蛤蒸蛋的做法步骤

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