#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼

“新的一年祝美天红红火火，很久没来美天了发日志了，但每天都有过来签到的。现在做菜的时间越来越少了，因为每天都像在打战似的，都没有时间做饭，只能每天叫快餐渡过。”
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#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的用料

主料

鲈鱼 2小条

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量
红椒丝 适量

配料

米酒 一小匙 米酒 一小匙

#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法

##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤1

姜切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤2

葱切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤3

红椒切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤4

：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤5

：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤6

再用米酒也擦一次鱼身，去腥味
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤7

在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤8

将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解10

步骤9

蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解11

步骤10

用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解12

步骤11

最后倒入蒸鱼酱油即可享用
##简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的做法图解13

步骤12

成品

#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、平底锅

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