芒果冰淇淋


所属分类： 祛痰  

芒果冰淇淋的用料

主料

鸡蛋黄 3个 鸡蛋黄 3个
芒果 280克

辅料

牛奶 40毫升 牛奶 40毫升
柠檬汁 25克 柠檬汁 25克

芒果冰淇淋的做法

#芒果冰淇淋的做法图解2

步骤1

鸡蛋黄、130克细砂糖、牛奶全部倒入小锅中，并搅拌均匀
#芒果冰淇淋的做法图解3

步骤2

把小锅小火加热并不断搅拌，直到锅里的液体开始要沸腾为止，离火
#芒果冰淇淋的做法图解4

步骤3

离火后马上倒入全部冷的淡奶油，一边搅拌均匀，再加入一点盐搅拌几下，让液体冷却到常温
#芒果冰淇淋的做法图解5

步骤4

取出芒果果肉打成泥
#芒果冰淇淋的做法图解6

步骤5

加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1个小时
#芒果冰淇淋的做法图解7

步骤6

将芒果内倒入3中冷却的液体中，用打蛋器搅打均匀
#芒果冰淇淋的做法图解8

步骤7

把冰淇淋液倒入容器，放冰箱冷冻
#芒果冰淇淋的做法图解9

步骤8

等冰淇淋刚开始结冰时取出容器，用打蛋器搅打一会儿，之后每隔30分钟取出搅打一次，共打4次以上即可
#芒果冰淇淋的做法图解10

步骤9

芒果冰淇淋的烹饪技巧


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/ 10   芒果冰淇淋的做法步骤

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