蛤蜊冬瓜汤


所属分类： 汤羹   壮腰健肾  

蛤蜊冬瓜汤的用料

主料

蛤蜊 500克 蛤蜊 500克

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
姜 5克 姜 5克
食盐 1.5茶匙 食盐 1.5茶匙
白胡椒粉 5克 白胡椒粉 5克
植物油 2汤匙

蛤蜊冬瓜汤的做法

#蛤蜊冬瓜汤的做法图解2

步骤1

锅子烧热，倒植物油，放入挂粉的蛤蜊肉，放入葱姜丝，煸炒
#蛤蜊冬瓜汤的做法图解3

步骤2

放入舀出的汤
#蛤蜊冬瓜汤的做法图解4

步骤3

将冬瓜球放入，煮约5分钟，至瓜球成透明状
#蛤蜊冬瓜汤的做法图解5

步骤4

冬瓜煮好，倒入水淀粉糊(一大勺干淀粉与清水混合)
#蛤蜊冬瓜汤的做法图解6

步骤5

鸡蛋加入少许清水，搅打均匀，碗提高，慢慢浇入锅内，关火
#蛤蜊冬瓜汤的做法图解7

步骤6

放入香菜段
#蛤蜊冬瓜汤的做法图解8

步骤7

加入盐，放入香油，搅拌均匀即可
#蛤蜊冬瓜汤的做法图解9

步骤8

蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧


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