四喜鸭腿


所属分类： 利尿   家常菜  

四喜鸭腿的用料

主料

鸭腿 1只

辅料

葱 2段 葱 2段
酱油 2汤匙 酱油 2汤匙
八角 2颗 八角 2颗
红尖椒 2个 红尖椒 2个
食盐 1茶匙 食盐 1茶匙

四喜鸭腿的做法

#四喜鸭腿的做法图解2

步骤1

鸭腿洗净，吸干水分，用酱油在鸭腿上涂抹均匀，腌制10分钟
#四喜鸭腿的做法图解3

步骤2

准备好八角、桂皮、香叶、辣椒，葱切段，姜切片
#四喜鸭腿的做法图解4

步骤3

炒锅注入植物油，中火烧至九成热，下入腌制的鸭腿，将鸭腿炸成棕红色，捞出沥油
#四喜鸭腿的做法图解5

步骤4

锅中留底油，爆香八角、桂皮、香叶再下入葱姜炒香
#四喜鸭腿的做法图解6

步骤5

加入花雕酒、生抽、盐、冰糖，再加入清水烧开
#四喜鸭腿的做法图解7

步骤6

下入炸好的鸭腿，用慢火炖1.5 小时至烂熟取出，收干汤汁，将汤汁浇在鸭腿上，淋入麻油即可
#四喜鸭腿的做法图解8

步骤7

四喜鸭腿的烹饪技巧


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/ 8   四喜鸭腿的做法步骤

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