蜜汁排骨


所属分类： 徽菜  

蜜汁排骨的用料

主料

排骨 350克

辅料

西兰花 150克 西兰花 150克
蜂蜜 1/2汤匙 蜂蜜 1/2汤匙
叉烧酱 2汤匙 叉烧酱 2汤匙
生抽 1/2汤匙 生抽 1/2汤匙
蒜 2瓣

蜜汁排骨的做法

#蜜汁排骨的做法图解2

步骤1

将切成寸段的排骨放入碗中， 加入1/3茶匙盐、姜片和蒜片
#蜜汁排骨的做法图解3

步骤2

再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上
#蜜汁排骨的做法图解4

步骤3

将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中
#蜜汁排骨的做法图解5

步骤4

再加入适量的水， 水以刚刚没过原料为好
#蜜汁排骨的做法图解6

步骤5

按下煮饭功能键， 程序完成了就表示排骨煮好了
#蜜汁排骨的做法图解7

步骤6

烧锅水， 加入1/3茶匙盐和几滴植物油
#蜜汁排骨的做法图解8

步骤7

下入西兰花焯水
#蜜汁排骨的做法图解9

步骤8

将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好
#蜜汁排骨的做法图解10

步骤9

将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中
#蜜汁排骨的做法图解11

步骤10

捞出腌制时的姜片等
#蜜汁排骨的做法图解12

步骤11

大火收汁(必要时可以再加入1/3茶匙盐)
#蜜汁排骨的做法图解13

步骤12

让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂， 表面微微的发焦即可装入盘中
#蜜汁排骨的做法图解14

步骤13

蜜汁排骨的烹饪技巧


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/ 14   蜜汁排骨的做法步骤

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