辣白菜肉末炖豆腐


所属分类： 补血   清热解毒  

辣白菜肉末炖豆腐的用料

主料

辣白菜 400克 辣白菜 400克
豆腐(北) 300克

辅料

植物油 300毫升 植物油 300毫升
酱油 1/2汤匙 酱油 1/2汤匙
水淀粉 半碗 水淀粉 半碗

辣白菜肉末炖豆腐的做法

#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解2

步骤1

老豆腐切成厚片
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解3

步骤2

稍微多倒些植物油，烧热，煎炸豆腐块
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解4

步骤3

豆腐煎炸至两面金黄，外壳硬挺
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解5

步骤4

辣白菜切成碎末
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解6

步骤5

肉切成碎末(我这个是头天包包子剩的肉馅，自己切点肉末更好)
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解7

步骤6

锅内到些底油，放入肉末炒散，炒熟
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解8

步骤7

放入辣白菜一起炒
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解9

步骤8

放入豆腐，倒入没过豆腐的水
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解10

步骤9

放盐调味
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解11

步骤10

倒入适量海鲜酱油
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解12

步骤11

放少许白糖调味
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解13

步骤12

炖制汤汁还有1/3的时候，倒入水淀粉勾浓就可以了
#辣白菜肉末炖豆腐的做法图解14

步骤13

辣白菜肉末炖豆腐的烹饪技巧


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