麻辣烤鱼


所属分类: 家常菜   贫血   延缓衰老  

麻辣烤鱼的用料

主料

鱼肉 1条

辅料

胡萝卜 1个 胡萝卜 1个
洋葱 1个 洋葱 1个
食盐 1茶匙 食盐 1茶匙
五香粉 1茶匙 五香粉 1茶匙
生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
蜂蜜 1汤匙 蜂蜜 1汤匙
1大块 1大块

麻辣烤鱼的做法

#麻辣烤鱼的做法图解2

步骤1

新鲜海鲜宰杀洗净,两面切花刀,用盐和花椒粉涂沫均匀,取大盆,放入生抽、五香粉、胡椒粉、四分之一个柠檬汁、一小勺蜂蜜、葱姜蒜拌匀,将鱼放入腌制3小时以上
#麻辣烤鱼的做法图解3

步骤2

将腌制好的鱼取出,放入烤鱼笼,固定好,两面刷油
#麻辣烤鱼的做法图解4

步骤3

将烤鱼笼放入预热好200度的烤箱中,选择上下火,旋转带热风功能,火力调至190度,烤25分钟后取出,再刷一次油,继续烤10分钟即可
#麻辣烤鱼的做法图解5

步骤4

烤鱼的时候,可以另起锅,爆香豆瓣酱后,放入时蔬炒匀,加入鱼汤和鱼香汁(生抽、米醋、糖),烧至蔬菜熟透,将蔬菜铺在盘底,放入烤鱼,浇上鱼香蔬菜汁即可
#麻辣烤鱼的做法图解6

步骤5

麻辣烤鱼的烹饪技巧


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/ 6   麻辣烤鱼的做法步骤

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