家常地三鲜

开心。
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家常地三鲜的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
青椒 5个

辅料

细香葱 2根 细香葱 2根
生抽 适量 生抽 适量
食盐 适量 食盐 适量
高汤 适量 高汤 适量

家常地三鲜的做法

#家常地三鲜的做法图解2

步骤1

土豆、茄子去皮，洗净，切滚刀块；青椒洗净，切滚刀块。
#家常地三鲜的做法图解3

步骤2

锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油。土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出。
#家常地三鲜的做法图解4

步骤3

锅中放少量油，放葱花、蒜片，爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、白糖、盐，翻炒均匀。
#家常地三鲜的做法图解5

步骤4

酌量加高汤，大火煮一分钟。
#家常地三鲜的做法图解6

步骤5

淋上水淀粉，勾芡即可。

家常地三鲜的烹饪技巧


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/ 6   家常地三鲜的做法步骤

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