干锅鸡翅

干锅鸡翅
所属分类： 下饭菜   贫血   延缓衰老  

干锅鸡翅的用料

主料

鸡翅 500克 鸡翅 500克
芹菜 100克

辅料

姜 20克 姜 20克
盐 2克 盐 2克
葱段 15克 葱段 15克
胡椒粉 2克 胡椒粉 2克
十三香 1克 十三香 1克
豆瓣酱 8克

干锅鸡翅的做法

#干锅鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅用水片【熬40分钟
#干锅鸡翅的做法图解3

步骤2

改刀
#干锅鸡翅的做法图解4

步骤3

芹菜切段
#干锅鸡翅的做法图解5

步骤4

土豆切片泡入睡中反复清洗
#干锅鸡翅的做法图解6

步骤5

姜末蒜末切好备用
#干锅鸡翅的做法图解7

步骤6

姜切片
#干锅鸡翅的做法图解8

步骤7

蒜切片
#干锅鸡翅的做法图解9

步骤8

葱切段
#干锅鸡翅的做法图解10

步骤9

姜末蒜末放入鸡翅中
#干锅鸡翅的做法图解11

步骤10

放入料酒
#干锅鸡翅的做法图解12

步骤11

盐
#干锅鸡翅的做法图解13

步骤12

放入白糖
#干锅鸡翅的做法图解14

步骤13

胡椒粉
#干锅鸡翅的做法图解15

步骤14

鸡精
#干锅鸡翅的做法图解16

步骤15

十三香
#干锅鸡翅的做法图解17

步骤16

生抽，搅拌均匀备用
#干锅鸡翅的做法图解18

步骤17

七成油温下鸡翅，炸至两面金黄起锅备用
#干锅鸡翅的做法图解19

步骤18

土豆下锅炸至金黄起锅备用
#干锅鸡翅的做法图解20

步骤19

油热下葱姜蒜
#干锅鸡翅的做法图解21

步骤20

放干辣椒，翻炒均匀
#干锅鸡翅的做法图解22

步骤21

下豆瓣酱，翻炒出红色
#干锅鸡翅的做法图解23

步骤22

下鸡翅
#干锅鸡翅的做法图解24

步骤23

加入料酒，白糖，胡椒粉，鸡精蒸鱼豉油翻炒均匀
#干锅鸡翅的做法图解25

步骤24

加土豆片
#干锅鸡翅的做法图解26

步骤25

加芹菜翻炒均匀出锅
#干锅鸡翅的做法图解27

步骤26

干锅鸡翅的烹饪技巧


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