山药火腿汤

中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。在山药小小的身体里面还有一个非常重要的成分那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
所属分类： 减肥   汤羹   家常菜  

山药火腿汤的用料

主料

山药 250克 山药 250克

辅料

料酒 10克 料酒 10克
细香葱 40克

山药火腿汤的做法

#山药火腿汤的做法图解2

步骤1

将山药去皮滚刀切成不规则块状，泡在凉水中备用
#山药火腿汤的做法图解3

步骤2

火腿切丝，泡温水1分钟，沥干水分后备用
#山药火腿汤的做法图解4

步骤3

把洗净的香葱切碎备用
#山药火腿汤的做法图解5

步骤4

锅中加水，放入山药块，待水沸腾后，放入火腿丝
#山药火腿汤的做法图解6

步骤5

沸腾2-3分钟之后，以料酒和盐调味，放上香葱点缀即可

山药火腿汤的烹饪技巧


山药要泡在凉水中以防接触空气而变色。

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