叉烧酱烤猪排


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叉烧酱烤猪排的用料

主料

猪大排 200克 猪大排 200克

辅料

生菜 2片 生菜 2片
甜玉米 半根 甜玉米 半根
黑胡椒 5克 黑胡椒 5克
橄榄油 10毫升 橄榄油 10毫升
甜辣酱 1汤匙

叉烧酱烤猪排的做法

#叉烧酱烤猪排的做法图解2

步骤1

猪排提前用温水冲洗干净后控水，然后用肉锤或者擀面杖敲打一下，可以让肉质更嫩也更容易入味
#叉烧酱烤猪排的做法图解3

步骤2

将处理好的猪排加盐、黑胡椒碎、叉烧酱和橄榄油抓匀，放入冰箱腌制1小时以上
#叉烧酱烤猪排的做法图解4

步骤3

烤箱提前预热10分钟至180度，将腌制好的猪排放在烤架上，下层放铺好锡纸的烤盘接烤制时滴落的肉汁，上下火烤25分钟，即可
#叉烧酱烤猪排的做法图解5

步骤4

在烤制猪排的过程中开一锅水，加入盐将意大利面煮好，捞出控水后用水果醋和黑胡椒调味
#叉烧酱烤猪排的做法图解6

步骤5

将烤好的猪排切条码盘，浇上甜辣酱或者其他的你喜欢的酱料，搭配上意面和蔬菜，即可食用
#叉烧酱烤猪排的做法图解7

步骤6

叉烧酱烤猪排的烹饪技巧


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