牙签牛肉

牙签牛肉
所属分类： 夜宵   贫血  

牙签牛肉的用料

主料

牛肉 适量

辅料

葱 5克 葱 5克
料酒 5克 料酒 5克
水 适量 水 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
八角 2克 八角 2克
香叶 1克 香叶 1克
孜然粒 2克 孜然粒 2克
白芝麻 2克 白芝麻 2克
红油 适量

牙签牛肉的做法

#牙签牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉切条。
#牙签牛肉的做法图解3

步骤2

牛肉中加入盐，水，抓匀。
#牙签牛肉的做法图解4

步骤3

加入料酒，葱，姜汁，生粉，抓匀。
#牙签牛肉的做法图解5

步骤4

锅中放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，白蔻和孜然粒，炒断生。
#牙签牛肉的做法图解6

步骤5

炒断生的香料，倒入破壁机，打成粉。
#牙签牛肉的做法图解7

步骤6

牛肉用牙签串起来，下油锅炸，捞出。
#牙签牛肉的做法图解8

步骤7

回锅再炒，加香料，糖，白芝麻，葱花，红油，翻炒均匀，出锅。
#牙签牛肉的做法图解9

步骤8

牙签牛肉的烹饪技巧


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/ 9   牙签牛肉的做法步骤

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