香甜菠萝饭

正宗台湾屏东凤梨，真是好吃，连一贯不喜欢菠萝的老公也吃得停不了。可是好贵啊，当然要把这一个凤梨用到极致。蒸一份香甜的菠萝饭，让每一丝香气都不会被浪费掉。
所属分类： 利尿   增肥  

香甜菠萝饭的用料

主料

菠萝 1个 菠萝 1个

辅料

葡萄干 1汤匙 葡萄干 1汤匙
冰糖 2汤匙 冰糖 2汤匙

香甜菠萝饭的做法

#香甜菠萝饭的做法图解2

步骤1

糯米淘洗一遍，加水没过米表面1厘米，浸泡4小时以上，天气热时可以放冰箱
#香甜菠萝饭的做法图解3

步骤2

菠萝洗净，拦腰对半切开
#香甜菠萝饭的做法图解4

步骤3

用勺子或小刀，沿着菠萝边缘划一圈
#香甜菠萝饭的做法图解5

步骤4

用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来，注意不要划破外皮
#香甜菠萝饭的做法图解6

步骤5

菠萝肉大部分可以直接吃，留少量比较硬的内芯切成小丁。大枣去核切成丁，葡萄干洗净
#香甜菠萝饭的做法图解7

步骤6

将糯米与上述材料混合，装入菠萝壳，上面放莲子和冰糖。放入压力锅的篦子上，放适量水，上汽后10分钟关火
#香甜菠萝饭的做法图解8

步骤7

等压力锅可以打开后，用勺子将糯米饭上下翻一下，将下面不熟的米翻上来，再用高压锅上汽十分钟。蒸好后趁热上桌，如果觉得不甜，还可以加蜂蜜
#香甜菠萝饭的做法图解9

步骤8

香甜菠萝饭的烹饪技巧


1、菠萝越好吃，这道菠萝饭就越好吃。因为熟透的菠萝香气最浓； 2、比较困难的就是挖出完整的菠萝壳，需要点耐心，小心手。

上传我做的这道菜

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