花形豆沙面包

上周末计划去草原上玩，担心路上堵车孩子们肚子饿，于是出发的头天晚上准备了点面包和蛋糕。小朋友喜欢吃豆沙馅，所以首要考虑的又是与豆沙相关的面包。
所属分类： 面包   清热解毒  

花形豆沙面包的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克

辅料

酵母粉 6克 酵母粉 6克
白糖 45克 白糖 45克
奶粉 35克 奶粉 35克
鸡蛋 35克

花形豆沙面包的做法

#花形豆沙面包的做法图解2

步骤1

牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中，接通面包机电源，选择和面功能，启动面包机，等面包机和面程序结束后，加入常温软化后的黄油再选择和面功能，继续揉面，待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右
#花形豆沙面包的做法图解3

步骤2

将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成10等份，盖上保鲜膜松弛10分钟
#花形豆沙面包的做法图解4

步骤3

豆沙分成10等份备用，将豆沙包入面团中
#花形豆沙面包的做法图解5

步骤4

包好豆沙的面团，将收口朝下放置，然后用擀成椭圆形
#花形豆沙面包的做法图解6

步骤5

从一端向另一端卷成长条形，然后用小刀随意划横条或斜条状破口，放烤盘中进行二次发酵
#花形豆沙面包的做法图解7

步骤6

采用同样的方法做剩余的面团，等二次发酵好后，刷上蛋液
#花形豆沙面包的做法图解8

步骤7

放入预热好的烤箱中，中上层180度18分钟左右即可
#花形豆沙面包的做法图解9

步骤8

花形豆沙面包的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 9   花形豆沙面包的做法步骤

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