叉烧肉

叉烧肉的用料

主料

五花肉 500克

辅料

步骤1

猪肉洗净，切成长约7厘米，厚度2厘米的大块，葱姜切末

步骤2

把肉块放入碗中，加入葱姜末、腐乳、白酒、生抽、老抽、白糖、鸡粉和少许盐，用手抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制4个小时

步骤3

将腌制好的五花肉平铺摆放入大盘中，再放入微波炉用高火加热约5分钟后取出。(我买的一斤猪肉分了两次放入微波炉加热)

步骤4

锅倒入足量油烧热，用筷子夹起肉块放入油锅中，用中小火炸至两面棕红色后关火，捞出肉块降温后切成薄片即可

步骤5

上传我做的这道菜

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/ 6 叉烧肉的做法步骤

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