蚝油香菇油菜

适量吃些爽口的素菜可以解油腻，帮助消化，这道菜口感清香爽滑，油菜嫩绿清脆，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍，所以怕肥的亲们可不要错过了。
所属分类： 利尿   晚餐  

蚝油香菇油菜的用料

主料

油菜 400克 油菜 400克

辅料

花生油 2汤匙 花生油 2汤匙
蒜 4瓣 蒜 4瓣
生抽 2茶匙 生抽 2茶匙
水淀粉 小半碗

蚝油香菇油菜的做法

#蚝油香菇油菜的做法图解2

步骤1

准备好所用食材
#蚝油香菇油菜的做法图解3

步骤2

把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒
#蚝油香菇油菜的做法图解4

步骤3

水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟
#蚝油香菇油菜的做法图解5

步骤4

把氽熟的油菜控水摆盘
#蚝油香菇油菜的做法图解6

步骤5

另起油锅爆香蒜粒
#蚝油香菇油菜的做法图解7

步骤6

把香菇下锅翻炒
#蚝油香菇油菜的做法图解8

步骤7

加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟
#蚝油香菇油菜的做法图解9

步骤8

调入适量生抽，蚝油和盐
#蚝油香菇油菜的做法图解10

步骤9

用水淀粉勾薄芡
#蚝油香菇油菜的做法图解11

步骤10

最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可
#蚝油香菇油菜的做法图解12

步骤11

蚝油香菇油菜的烹饪技巧


　　煮油菜时水中放入适量油和盐，这样煮出的油菜更翠绿

上传我做的这道菜

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