孜然鸭心
鸭心的营养丰富,有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效,适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。在忙碌的一年里大家的压力都比较大,平时的饮食也很不规律。过年大家难得坐在一起好好放松,聊聊心事 话话家常吃一顿“安心”的年夜饭这道“心想事成”最适合做第一道菜了味道也很好。
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利尿
孜然鸭心的做法
孜然鸭心的烹饪技巧
1、鸭心只要对半切,不要切得太细了会影响口感的;
2、焯水只要7成熟就可以了,后面还要炒这样不会老;
3、料酒和生姜都是去腥味的,必须放;
4、鸭心焯过水本来的味道就很好所以没有放味精,喜欢味精的亲们可以适量的放一点点不过别太多哦影响它原来的味道哦。
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