香酥鲫鱼

鲫鱼是饮食中常见的佳肴，营养价值高。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂的作用，一般人均可食用。
所属分类： 苏菜   家常菜  

香酥鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 500克

辅料

食盐 10克 食盐 10克
植物油 1000克 植物油 1000克
十三香 5克 十三香 5克
料酒 50克

香酥鲫鱼的做法

#香酥鲫鱼的做法图解2

步骤1

鲫鱼去鱼肠和鱼头，清洗数遍，调点食盐
#香酥鲫鱼的做法图解3

步骤2

撒上辣椒粉
#香酥鲫鱼的做法图解4

步骤3

淋上酱油
#香酥鲫鱼的做法图解5

步骤4

撒上鸡精和十三香拌匀腌制半天
#香酥鲫鱼的做法图解6

步骤5

烧油，下入沥干水的鱼油炸
#香酥鲫鱼的做法图解7

步骤6

途中翻面
#香酥鲫鱼的做法图解8

步骤7

炸香脆
#香酥鲫鱼的做法图解9

步骤8

香香脆脆的鱼即成
#香酥鲫鱼的做法图解10

步骤9

香酥鲫鱼的烹饪技巧


　　鲫鱼用食盐、料酒、十三香、酱油、辣椒粉、鸡精腌入味。

上传我做的这道菜

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