萝卜土豆汤

萝卜土豆汤，在东北是入冬后一个比较常做的汤菜。土豆和萝卜秋季大量上市，这里的萝卜是大红萝卜，红萝卜因皮为红色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。加上土豆一起熬汤，一碗萝卜土豆汤入口，严寒就被挡在了外面，胃里也舒坦了。
所属分类： 东北菜   汤羹   晚餐   延缓衰老  

萝卜土豆汤的用料

主料

红萝卜 1/2个 红萝卜 1/2个
猪肉 50克

辅料

食盐 1/2茶匙 食盐 1/2茶匙
姜 2克 姜 2克
鸡精 1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙
花椒粉 1/2茶匙 花椒粉 1/2茶匙

萝卜土豆汤的做法

#萝卜土豆汤的做法图解2

步骤1

萝卜和土豆洗净
#萝卜土豆汤的做法图解3

步骤2

萝卜切成细丝
#萝卜土豆汤的做法图解4

步骤3

土豆切成细长条
#萝卜土豆汤的做法图解5

步骤4

肉切片，葱和香菜切碎
#萝卜土豆汤的做法图解6

步骤5

锅内油烧热，肉下锅翻炒
#萝卜土豆汤的做法图解7

步骤6

肉变色后，加葱花、姜片、花椒粉爆香
#萝卜土豆汤的做法图解8

步骤7

添水
#萝卜土豆汤的做法图解9

步骤8

土豆倒入锅里，加食盐，盖上盖子煮土豆
#萝卜土豆汤的做法图解10

步骤9

土豆好了，把萝卜丝倒进锅里，开盖子煮几分钟
#萝卜土豆汤的做法图解11

步骤10

萝卜丝好了放入鸡精，马上关火盛出
#萝卜土豆汤的做法图解12

步骤11

出锅，撒上香菜，萝卜土豆汤好了
#萝卜土豆汤的做法图解13

步骤12

萝卜土豆汤的烹饪技巧


　　萝卜丝不要煮时间长了，下完萝卜丝别走开，好了马上关火盛出。

上传我做的这道菜

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