熔岩巧克力蛋糕

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  1

  .黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化；

2

.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入糖粉，搅打至蛋液变白变浓稠；

3

.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，将白兰地加入拌匀，

4

.将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入模具8分满即可；放冰箱冷冻2小时。

5

.烤箱预热200度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍凉脱模，表面撒上糖粉即可。