奶酥粒排包

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  、材料A，也是面包的材料。

2

将A料中黄油外的其它材料，按先液体后粉类的顺序加入面包机，先行拌均匀。之后启动面包机和面程序。

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将面和成初具延展性的团之后，加入黄油，再次启动面包机和面程序，将面团和成拉膜状态。放在面包机中发着。

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材料B，也上奶酥粒的材料。

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将黄油软后加上面粉和糖粉，

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用手将黄油同面团搓成大小不均匀的酥粒。

7

面团发25分钟之后取出，排气分割。（我现在都让一发进行二十至二十五分钟，这样也挺好呢）

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滚圆，加保鲜膜松弛10分钟。

9

松弛后的面团整形，擀成长形。

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尽可能的长，不要硬擀，边松弛边擀，至理想状态。

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将面片沿长边卷起成条状。

12

、逐一做好，入烤盘。

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入烤箱发酵，烤箱中需要放上热水增加湿度。

14

发好的面包取出，刷蛋液后洒上奶酥粒，

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入烤箱中层，180度15分钟左右，上色理想即可出炉。

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面包好了！