南瓜发面水煎包

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  1

  白菜切碎加少许盐腌制15分钟杀出里面的水分

2

豆腐切丁煸炒至表面微黄

3

海米泡发、粉条泡发后切碎，然后与煸炒过的豆腐、葱碎全部加到放白菜的盆里

4

加盐、香油、五香粉拌匀

5

南瓜泥加面粉、酵母粉和南瓜成面团饧发至2倍大小

6

面板上排气揪成小面剂，擀成圆片

7

放上馅料

8

包成圆形包子

9

平底不粘锅倒少许油放上包子生胚，将底部煎至微黄

10

倒入面粉水（10克面粉加150克水）

11

盖盖小火慢慢煎制

12

待水分基本蒸发完包子也就熟了

13

将煎包倒扣在平底盘里，稍凉就可以享用了