酸菜鱼—自动烹饪锅食谱

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“这道菜酸爽清鲜,再开胃不过。”

食材明细

主料
辅料

酸菜鱼—自动烹饪锅食谱的做法步骤

  • 酸菜鱼—自动烹饪锅食谱的做法步骤:1
    1
    草鱼宰杀去鳞内脏,冲洗干净;
  • 酸菜鱼—自动烹饪锅食谱的做法步骤:2
    2
    鱼肉剔除脊骨、肋骨,剩余的鱼肉用刀斜切双飞片;
  • 酸菜鱼—自动烹饪锅食谱的做法步骤:3
    3
    用腌制调料将鱼肉抓匀上浆;
  • 酸菜鱼—自动烹饪锅食谱的做法步骤:4
    4
    锅内倒油放入调料、水和鱼骨,启动【鲫鱼汤】功能;
  • 酸菜鱼—自动烹饪锅食谱的做法步骤:5
    5
    待烹饪程序结束后,捞出鱼头鱼骨,再次启动【煮面条】功能
  • 酸菜鱼—自动烹饪锅食谱的做法步骤:6
    6
    待面板显示开锅后,将腌制好的鱼片均匀的放入汤内,直至烹饪结束盛入容器即可。
  • 1、酸菜比较费油,油不应过少;2、鱼肉也可切薄片,腌制方法一样;3、酸菜鱼出锅后,可以根据个人口味倒一点辣椒油,口味更佳。 -使用的厨具:炖盅、汤锅
    所属分类: 热菜   海鲜  

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