蓝莓饼干

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  1

  准备一个碗，放黄油75克，棉糖50克，放入热水里坐热。

2

称好蓝莓干30克，全鸡蛋液15克，过筛低筋面粉115克。

3

搅匀融化黄油里的棉糖。

4

加切碎的蓝莓干30克，全鸡蛋液15克，过筛低筋面粉115克。

5

搅拌成团。

6

一半面团用保鲜膜揉好一个长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。

7

一半面团用保鲜膜揉好一个圆柱体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。

8

冷冻1小时后，撕掉保鲜膜，均匀切片。

9

切好的两种形状放入铺好锡箔纸的烤盘上。

10

放入烤箱中层，全火，155度，烤20分钟。