香葱肉松面包

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  1

  所有材料

2

盆内放入高筋粉，奶粉，蛋液，放入盐，和白糖，酵母放在低于30度温水里化开然后和面

3

分三次添加玉米油，采取摔打面团 和搓衣服的方式让面团出膜

4

盖上保鲜膜发酵，发酵后的面团有两倍大小，手指戳个洞不回缩

5

取出面团排气后分为六个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟

6

取一块面团擀成牛舌状，然后卷起来，并排放在烤盘内

7

放在烤箱内二次发酵，底部放杯温水

8

发酵后的面团明天增大

9

刷上全蛋液，葱花和蛋液混合，放在面包上，撒上肉松

10

预热烤箱后放入，选择140度烤25分钟

11

烤好后取出

12

看拉丝

13

内部非常松软