““简单的食材，简单的做法，这是最原汁原味，也是最具营养和健康的吃法。莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用。莴笋最适宜于生拌着吃，这样可以保留大量的营养成分，而且味道也很清香脆嫩，夏季食用非常爽口。” ”
食材明细
清拌莴笋丝的做法步骤
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1莴笋2根
2
去皮后洗净
3
切丝，并放1g盐腌制10分钟
4
把腌出来的水分挤掉，分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）
5
糖
6
熟白芝麻拌匀
7
最后用红椒圈点缀即可
1、没有橄榄油可以不放2、调味料可根据个人喜好来调节3、红椒圈可以不放 -使用的厨具：其他
